ZAKWAS NA ŻUR
SKŁADNIKI:
1 szklanka mąki żytniej razowej
2 szklanki ciepłej, przegotowanej wody
3 ząbki czosnku
2 liście laurowe
4 kulki ziela angielskiego
Sposób przygotowania:
Przygotować czysty, suchy, wyparzony słoik ( 0,9 l ).
Do słoika wsypać mąkę, zalać wodą, dodać czosnek i przyprawy. Zamieszać.
Przykryć gazą lub ściereczką, nałożyć gumkę i odstawić na 7 dni w ciepłe miejsce.
Co 2 dni zamieszać.
Gotowy zakwas można przechowywać 2-3 tygodnie w lodówce, szczelnie zamknięty.
Przepis na pyszny żurek znajdziecie tutaj ;)
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz