KALAFIOR W MIĘSIE MIELONYM

SKŁADNIKI:

1 średni kalafior

 8 plastrów boczku wędzonego

800g mięsa mielonego wołowego

1kg ziemniaków

Do mięsa mielonego:

2 jajka

czerstwa bułka

1 cebula

2 ząbki czosnku

świeża pietruszka i kolendra

sól, pieprz, słodka papryka

Do ziemniaków:

2 łyżeczki suszonych ziół

4 łyżki oliwy

sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Kalafior oczyścić i ugotować al dente.

Mięso mielone wyrobić dodając namoczoną w mleku i odciśniętą bułką oraz resztę składników, świeże zioła drobno posiekać.

Ziemniaki pokrojone w łódeczki ugotować al dente. Zioła i przyprawy wymieszać z oliwą i wymieszać z ziemniakami.

Wystudzony kalafior układamy na blasze w której będziemy piekli i obkładamy go mięsem mielonym.

Następnie przykrywamy plastrami wędzonego boczku.

Przyprawione ziemniaki wraz z kalafiorem wstawiamy do piekarnika.

 Piec w temperaturze 180 stopni C przez 45-50 minut.

Smacznego!